마늘인듯 마늘 아닌 너란녀석의 정체는 도대체 뭐냐?? 일식집에 가면 빠지지 않고 등장하는 숨은 조연이 있죠~~ㅋㅋ 달달하고 시큼한 식초물과 소금에 절인 락교 생김새는 마늘인데, 맛은 영다르죠~~ 조금 더 자세히 보면 겹겹이 쌓인 속살이 초소형 양파같기도 하구 마늘이든 양파든 락교 역시 마늘과 절친이죠~~ 염교라구두 하나요?? 한번 자세히 알아볼께요~~!! 양파의 친척쯤 되나요?? 이들의 뿌리는 어차피 같다구 하는데요~ 식물 종분류 체계에 따르면 마늘, 양파, 락교는 다 같은 파속식물 이라고 합니다!! 파속 식물은 기능성 물질인 유기황복합체를 가지고 있구요~ 피를 맑게 하는 것은 물론 콜레스테롤을 분해하는 능력이 뛰어나다구 해요~ 또한 마늘을 최고의 항암식품으로 만든 알리신 성분을 파속 식물들이 모두 가지..