오늘은 삼복 가운데 무더운 여름을 알리는 초복인데요~ 삼복 중 첫 번째 날인 초복을 맞아 연례행사처럼 꼭 먹어온 삼계탕! 지금부터 삼계탕 효능과 맛있게 끓이는 법에 대해 알아볼께요^^* 초복에서 말복까지의 기간은 일년 중 가장 더운 때로 이 시기를 삼복 이라 하는데요~ 이때의 더위를 삼복더위라 합니다~ 먼저 초복은 작은 더위를 의미하는 소서 와 큰 더위를 의미하는 대서 사이에 있는 날로 본격적인 여름으로 들어가는 첫 단계라고 보시면 되는데요~ 이때 몸은 뜨거운 반면 몸속 기운은 떨어져 어느 때보다도 몸 속이 차가워져 탈이 나기 쉽죠~ 이때 피부의 열을 없애고 위와 장을 따뜻하게 보호해주는 국민 보양식이 바로 삼계탕인데요~ 삼계탕은 한국 요리 중 하나서로 닭 한 마리를 통째로 인삼, 대추, 생강, 마늘 등..