내일 8월 10일은 2021년 마지막 복날인 말복인데요~ 이번 여름은 유난히 덥고 힘든데요 ㅠㅠ 힘들 때 일수록 기운을 차려야해요~ 더위는 쫓고 영양은 채워줄 복날 음식 삼계탕! 그것도 백사부가 알려주는 삼계탕 끓이는법 자세히 알아볼까요? 복날 삼복은 하지로부터 세 번째 경일인 초복을 시작으로 하지로부터 네 번째 경일 중복 그리고 입추로부터 첫 번째 경일 말복으로 이루어져있는데요~ 2021년 복날을 살펴보면 초복 7월 11일, 중복 7월 21일, 말복 8월 10일 인데요~ 복날은 열흘 간격으로 오기 때문에 초복과 말복까지는 20일이 걸리게되죠~ 그러나 해에 따라서는 중복과 말복 사이가 20일 간격이 되기도 한답니다~ 삼복기간은 여름철 중에서도 가장 더운 시기로 몹시 더운 날씨를 가리켜 삼복더위라고 하는 ..
초복이 돌아왔는데요~ 이에 보양식에 대해 알아보는 사람들이 많습니다~~ 일반적으로 초복 보양식 레시피라고 하면 삼계탕 만들기나 백숙 만드는 법 레시피를 찾기 마련이죠~~ 이번 초복에는 그보다 조금 더 특별한 보양식을 만들어 볼까요?? 일단 초복 중복 말복 유래 부터 자세히 알아보죠!! 복날은 크게 3개로 나뉘어서 삼복 이라고 부르고 있죠!! 복의 뜻은 엎드릴 복자로 가을이 여름을 밟고 올라오려고 하지만 결국 굴복해 엎드린다는 의미인데요~ 각각 3번 시도를 하지만 다 실패하게 되어 삼복이라고 하는 것이죠 그만큼 365일 중 가장 더운 날로 몹시 더운 날씨를 가리켜 삼복더위 라고 하는 것은 여기에 연유합니다!! 복날은 매년 7월에서 8월 사이에 있는 초복, 중복, 말복의 삼복을 말하구요~ 절기에 해당하지 않..