방울무 효능

동그랗고 빨간색에 귀여운 모양을 가진 방울무를 아시나요?

방울 토마토는 아는데 방울무 조금 생소 하시죠?

작지만 효능은 어머어마 한데요~

지금부터 방울무에 대해서 자세히 알아볼께요^^*

 

 

방울무란 적환무 또는 ​래디시 라고도 불리구요~ 유럽의 지중해 연안이 원산지라고 합니다~ 말그대로 적색의 무과 채소라고 보시면 되요~ 2000년 이상 재배해 왔구요~ 아직도 원형이 그대로 남아 있어요~

 

일반적으로 우리가 아는 커다란 흰 무가 방울무를 개량한 것이라구 해요~ 우리나라 무의 조상님 이라고 할수있죠~ 방울무의 크기는 500원짜리 동전만 하구요~ 국내에서는 심고 20일이면 먹을 수 있다고해서 "20일 무" 라고 알려져 있답니다!

 

 

정식 학명 래디시!

 

방울무는 타임지가 선정한 슈퍼푸드 중 하나로 작지만 그 효능은 무궁무진 한데요~ 단백질, 지방, 당류, 섬유질, 비타민B, 칼슘 등이 풍부하답니다~ 생으로 먹을 때는 비타민 보급원이라할 수 있을만큼 비타민 함유량이 많구요~ 줄기와 잎은 영양가가 높은 녹황색 채소로 뿌리보다 비타민C가 6배가 높구요~ 칼슘도 풍부하답니다!

 

 

노화를 방지하고 암을 예방하는 성분으로 각광받고 있는 카로틴도 풍부하게 함유돼 있어요~ 칼륨, 엽산, 소화를 돕는 유황화합물과 항산화 성분이 포함돼 있어요~ 보시는 것처럼 무 종류도 다양하죠!

 

방울무는 피라미드를 건설할 때 사람들이~

기력보충을 하기 위해 먹기도 했다구 해요!

 

방울무 특징은 선면한 붉은 껍질 안에 하얀 속살에 내부는 흰색인데요~ 아삭아삭 식감이 살아있는 맛은 무와 비슷하지만 빨갛고 예쁜 열매 모습 때문에 주로 음식의 샐러드 장식에 사용 또는물에 담그면 금세 붉은색이 퍼져 무김치, 피클 등에 두루두로 활용 됩니다!

 

 

 

방울무 보기만 해도 귀엽네요^^

 

 

방울무 재배법

방울무는 재배하기 쉬운 품종인데요~ 성장 속도가 빨라 씨를 뿌린 지 약 20일 정도면 수확 할수 있구요~ 텃밭 뿐 아니라 덩치가 작아서 베란다에서도 재배가 가능 하기때문에 인기가 많아요~ 생육기간도 짧고 벌레도 좀처럼 생기지 않고 한여름과 한겨울만 제외하면 연중 언제라도 재배가 가능하다구 합니다~ 

방울무 재배방법은 별다른 요령은 필요하지 않은데요~ 습기가 많거나 지나치게 건조한 환경은 피해주시고 큼지막한 채소용 화분에 5∼6cm 간격으로 씨를 줄뿌림한 후 3∼5cm 간격으로 심어주고 흙 위로 올라온 뿌리는 흙으로 덮어주시면 됩니다!

 

 

심장 건강 지키는 붉은보석, 방울무!

 

 

방울무의 성분을 살펴보면요~ 심장 건강에 좋은 3가지 주된 성분이 있는데요~ 바로 이소티오시아네이트, 비타민C, 마그네슘 입니다~ 특히 방울무에는 이소티오시아네이트가 풍부한데요~ 이소티오시아네이트는 무나 양배추, 브로콜리, 고추냉이 같은 채소들에 많이 들어있는데요~ 항암작용과 항균, 살충작용을 하구요~ 암세포억제와 외부로부터 유입된 병원균제거에 효과가 있어 폐암이나 식도암, 위암을 예방하는 등 항암작용도 효과가 있어요~ 또한 신경변성 질환을 예방하는 작용이 있답니다!

 

 

비타민 C는 심장 노화를 예방하고, 심장을 튼튼하게 해주는데요~

방울무의 비타민 C 함량은 사과의 13배, 자두의 3배로 풍부합니다!

(사과 : 1.23mg/100g, 자두 : 5mg/100g, 방울무 : 16.59mg/100g)

 

 

 

마그네슘은 심혈관 노폐물을 제거하여 심장을 튼튼하게 해주는데요~

방울무의 마그네슘 함량은 고추의 약 3배이구요~ 양파 1.2배!

고추 : 4mg/100g, 양파 : 12mg/100g, 방울무 14.98mg/100g으로

방울무의 함량이 굉장히 높습니다

 

 

 

 

방울무 효능 

 

효능 자세히 살펴보면요~ 심장에좋은 야채로 손꼽히는데요~ 안토시아닌 이란 성분이 들어있어서 붉은 색으로 보이는데요~ 이 성분으로 인해 심장질환이나 심혈관 질환의 발생을 감소시킨다고 해요~ 심장의 노화를 늦춰 생체나이를 젊게 해주구요~ 심혈관계의 노폐물을 제거하여 심장을 강하게 만들어준답니다! 마그네슘 성분은 혈관 속 콜레스테롤을 재거하고 빠르게 대사시키는 도움을 주기 때문에 체내 혈전 생성억제로 심혈관전반에 도움이 되는 필수영양소가 들어있어 심근경색 등의 질환을 예방할 수 있답니다!

 

다이어트에 좋은데요~ 탄소화물 함량이 낮고 많은 수분을 함유하고 있어 포만감과 노폐물 배출에 아주 효과적이다고 할수 있죠~ 칼로리가 매우 적어서 다이어트 딱 이라구 하네요!

 

 

칼슘 보충 및 노화 예방 하는 카로틴 성분이 함유되있고 비타민 C와 비타민 B, 아연이 풍부하게 들어있어서 피부노화에 효과적이랍니다~ 방울무를 으깨서 피부에 사용한다면 클랜저의 역활을 하면서 수분을 보충해 준다구 하네요!

 

 

암 예방에도 좋은데요~ 특히 안토시아닌이나 엽산으로 들어있구요~ 디아스타제라는 소화효소가 들어있어서 소화를 돕고 해독을 하기 때문에 위암이나, 신장암, 결장암 전립선과 유방암을 억제한다구 해요~ 또한 식이섬유가 풍부해서 대장 운동 촉진으로 변비 예방 좋아요!

 

방울무는 혈액안에 당지수를 낮춰줘서 당뇨에도 효과적이라구 합니다!

 

 

 

방울무 부작용 및 섭취 시 주의사항
식이섬유가 많기 때문에 하루 8개 이내 섭취 하셔야 하구요~ 과다섭취 시 몸속 철분, 칼슘, 미네랄이 배출되어 골다공증이나 빈혈이 올 수 있어요~ 또한 오이와 당근은 방울무와 상극인데요~ 오이와 당근에 함유되어 있는 아스코르비나아제라는 효소는 비타민 C를 분해하기 때문에 같이 먹으면 방울무의 심장 건강에 대한 효과가 떨어진다구 하니 같이 드시면 안되겠죠?

 

 

방울무 먹는법

알맹이는 잘지만 물에 담그면 금세 붉은빛이 퍼져 물김치와 각종 반찬에 쓰기 좋구요~ 방울무의 잎과 뿌리는 아삭하고 알싸한 맛으로 기름진 요리에 곁들이기 좋은데요~ 영양가가 많은 만큼 맛도 보장되는 채소를 뽑는다면 방울무가 안성맞춤!

 

김치, 피클, 샐러드부터 스튜까지 다양하게 사용할 수 있구요~ 단시간 내로 조리가 가능하다는 면에서 사랑받는 채소에요~ 어린 방울무 잎은 쌈용으로 사용하셔두 좋은데요~ 겨자채처럼 약간 매운 맛이라구 해요~ 하지만 방울무는 생으로 섭취하는 것이 가장좋다고 합니다!

 

 

부추의 철분과 방울무의 비타민C가 만나면 비타민C가 몸에 쉽게 흡수되는 상태로 저장이 되기 때문에,체내 흡수율이 67%까지 높아져서 부추와 방울무는 궁합이 굉장히 좋은 음식입니다!

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시골에서 어머니께서 방울무를 재배해서 김치도 담그시는데요~

방울무 김치 맛이 좋아요! 한번 꼭 해드셔보세요^^*

 

 

 

천기누설에 나온 방울무를 부드럽게 즐기는 방울무지짐이 만들어 볼까요?

 

 

재료는 간단해요~ 방울무와 꽈리고추를 활용하시면 되는데요!

 

 

 

전에도 말했듯이 식이섬유가 많기 때문에

하루 8개 이내로 섭취 하시는거 잊지마세요!

 

 

 

꽈리고추에 양념이 잘 배도록 구멍을 내서 손질해줍니다!

 

 

 

손질한 방울무 10개와 간장 4 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣어주세요!

 

 

방울무지짐이 TIP 참기름은 방울무 속 마그네슘 체내 흡수율을 높여 줍니다!

 

 

 

물을 방울무가 잠길 정도로 넣고, 센 불에서 팔팔 끓여 주시구요!

 

 

물이 반쯤 줄었을 때 불을 줄이고 꽈리고추를 넣고 끓여줍니다!

 

 

 

마지막으로 올리고당 2 큰 술을 넣어 윤기와 단맛을 더해주세요!

올리고당은 윤기와 단맛을 담당하기도 하구요~

식이섬유가 풍부하기 때문에 심혈관 노폐물 배출을 도와줍니다!

 

 

방울무지짐이는 간장 양념과 달고 매콤한 맛으로

부드럽게 즐길 수 있어서 좋은거 같은데요~

 

 

 

짜짠~ 심장 건강 지키는 방울무지짐이 완성!

아래 영상 참고하세요^^

 

*출처 mbn 천기누설 심장 건강 맞춤! 최적의 방울무 섭취법~ 방울무지짐이!

 

맛도 영양도 최고가 아닐까요?

 

 

 

지금까지 방울무 효능과 부작용 먹는방법등 자세히 알아봤는데요~

생김새도 예쁘고 귀엽지만 영양성분이 정말 풍부하죠?

다양한 요리 활용에 좋을거 같아요!

방울무 드시고 건강하시구 행복하세요^^*

 

 

*출처 mbn 천기누설 심장 지키는 작은 거인! 붉은 보석 ＜방울무＞