둥근마 효능 먹는방법

둥근마 들어보셨나요? 일반마는 길죽하죠?

하지만 둥근마는 말그대로 감자처럼 둥글둥글 한데요~~

피 정화에 탁월하고 뮤신 성분으로 위벽보호 효과도 가지고 있는데요~

한번 자세히 알아볼까요?

 

 

둥근마는 외떡잎식물 백합목 마과의 여러해살이 덩굴식물로 중국 원산지로써 산과 들에서 자라구요~ 덩이뿌리는 크고 편평한 공 모양이에요~ 줄기는 긴 덩굴로 가지가 갈라져있어요~

 

잎은 어긋나고 잎자루는 길구요~ 삼각형 또는 심장형으로 길이와 너비가 각각 4∼13cm 이구요~ 잎 가장자리가 밋밋하고 갈라지지 않으며 털이 없고 주아가 잎겨드랑이에서 생겨요~ 주아는 지름 2cm 정도이구요 겉은 노란빛을 띤 갈색이랍니다!

 

 

 

꽃은 단성화로 6∼7월에 피구요 수꽃이삭은 잎겨드랑이에 1∼3개씩 달리고 꽃대가 짧으며 작은꽃대는 없고 꽃이 다소 많이 달려요~ 화피갈래조각은 6개로 줄 모양 바소꼴이고 흰색이며 수술은 6개입니다~ 암꽃이삭은 밑으로 처지구요~ 작은꽃대가 없는 꽃이 드문드문 달리는데요~ 덩이뿌리를 식용하거나 강장제 또는 지사제로 사용하는데요~ 한국 각지에서 재배한답니다!

 

 

 

둥근마는 종자 재량을 하지 않은 재래종, 개량종, 열대 아라다종으로 나뉘는데요~

개량종이나 열대 아라다종은 감자처럼 하나의 종자에 여러 개가 주렁주렁 달리는 반면 재래종 둥근마에서는 종자 하나당 한 개만 열린다구 해요!

 

 

 

우리나라 마는 크게 산마, 장마, 둥근마로 나뉘는데요~ 이중 둥근마는 감자와 비슷한 모양을 띄고 있는게 특징이죠~ 둥근마는 단마에 비해 점액질이 9배 가량 많이 포함돼 있구요~ 점액질 안에 포함된 당단백질, 뮤신도 4배 정도 많이 함유하고 있답니다!

 

 

 

재래종 둥근마의 저장 온도는 1~6도 인데요~ 따라서 10~15도가 최적 저장 온도인 타 종에 비해 오랜 기간 저장할 수 있는 장점이 있어요!

 

 

 

마는 소화기능과 스테미너를 강화시켜 원기를 회복시키는 효능을 가지고있어 산속의 장어 라고도 불리는데요~그중에서도 둥근마는 조직이 치밀하고 단단하며 맛이 고소한 것이 특징이랍니다~ 또 일반 마보다 탄수화물, 단백질, 지방 필수 3대 영양소 함유량이 높구요~ 특히 위벽을 보호하는데 탁월한 성분인 뮤신이 다량 함유돼 있는데요~ 둥근마의 뮤신 성분은 위 점액과 유사하다구 해요~ 자연건강식으로 최고랍니다!

 

 

 

둥근마에는 뮤신은 일반 마의 4배 이상, 아미노산은 3배, 칼륨은 2배, 비타민C는 7배가 많이 들어있다고 하구요 그리고 탄수화물, 아미노산, 사포닌 등의 다양한 영양분이 풍부하구 당분을 포함하고 있어 단맛이 강한 것이 특징이랍니다!

 

 

피를 맑게 해주는 천연자연강장제 마!

 

 

 

기본적으로 알고 있는 길쭉한 마와 달리 둥근 마는 효능이나 영양, 맛 등이 기존의 것보다 훨씬 뛰어나다고 알려져있는데요~ 특히, 사포닌과 뮤신 성분 때문에 청혈작용을 한다는 점이 부각됐는데요~ 혈액 속 염증을 없애 피를 맑게 하고 독소 배출에 뛰어나다구해요~ 그래서 9~11월이 제철인 둥근마를 꾸준히 복용하여 혈액 관리에 신경쓰면 좋다구 합니다!

 

 

둥근마 효능

 

둥근마의 효능은 뇌질환 환자에게 탁월하다는 소식에 해마다 늘어나는 뇌질환 환자들에게는 꼭 알아두어야 할 필수 음식로 손꼽히는데요~

예부터 한방에서는 마가 산약이라 불리며 보양제로 쓰여 왔다구 합니다~ 특히 당뇨병, 변비, 신장기능 강화, 폐와 기관지 강화, 청소년의 두뇌활성 발육, 장기능 강화, 혈관 탄력  등에도 효과가 탁월하다구 알려져있구요~

마에 포함된 성분 중 디오스신은 콜레스테롤을 낮춰 혈관을 깨끗하게 해주구요~

혈전이 생성되는 것을 막아 심근경색과 뇌졸증에도 도움을 줄 수 있다구 합니다!

 

그리고 위벽 보호, 속 쓰림 완화에 탁월한 효능을 보이는데요~ 노화될수록 위액이 줄어들고 위 점막이 약해지게 되는데 위 점막이 손상되면 위암 전단계인 장상피화생에 걸릴 확률이 높아지는데요~ 이에 위 점막 보호가 중요하죠! 그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰 노화를 방지하고 소화 기능을 좋게 해 소화불량에 효과적이라구 해요~ 특히 면역력을 강화해 식욕이 없고 원기가 부족할 때 먹으면 도움이 된다구 합니다!

둥근마의 덩이뿌리에는 아르기닌 성분이 신진대사의 기능을 회복시키는 강장제로 효과적이구요~ 또한 설사에 효과적인 지사제 등으로 사용할 수 있다구 하니 참고하세요! 

 

둥근마 부작용

 

하지만 중요한 것은 둥근 마 역시 약이 아니라 식품인 점이죠~

치료목적으로 지나치게 의존하는 것은 삼가는 것이 좋구요~

뮤신이 좋기도 하지만 피부 알레르기를 유발할수도 있다구 하니까요~

둥근마 섭취시 주의하셔야 합니다!

 

 

둥근마 먹는법

 

둥근마는 어떻게 먹어야 효과적일까요?

최근에는 웰빙 붐을 타고 미용과 건강보조 식품으로 큰 각광을 받고있죠!

알칼리성 식품인 마는 익혀 먹지 않아도 소화가 잘 되고, 점액질에 포함돼 있는 뮤신이 위벽을 보호하는 역할을 해요~ 따라서 껍질만 벗겨 생마 그대로 섭취하는 것이 가장 좋다구 하구요~

 

생으로 먹기가 부담스러울 경우에는 갈아서 즙으로 먹거나 살짝 데쳐서도 먹을 수 있는데요~ 우유나 요거트, 견과류와 함께 갈아서 먹으면 손쉽게 섭취할 수 있어요!

 

 

둥근마는 조림이나 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있죠!

불린 백미에 뭉근하게 끓여 마죽으로 먹는 방법도 있구요~

김과 함께 싸먹어도 특유의 식감을 느낄 수 있다구 합니다!

 

 

새콤달콤한 맛의 둥근마 생채! 무대신 사용하세요!

 

고구마밥이나 감자밥 처럼 둥근마를 넣은 둥근마밥!

 

 

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지금까지 둥근마에 대해서 자세히 알아봤는데요~

시골집에 하늘에서 열리는 열매마인 하늘마를 심었는데요~

다음에는 땅속에서 자라는 둥근마를 재배해야겟어요~ㅋㅋ

산속의 뱀장어 둥근마로 건강관리하시구요~

항상 행복하세요^^*

 

*출처 mbn 천기누설 혈액 속 염증 타파! 초간단 둥근마 주스!

 

 

*mbn 천기누설 더러워진 피를 정화하라! 혈액 속 염증 없애줄 청혈 식재료, 둥근마!