마카 효능

최근 마카에 대해 관심이 높아지고 있습니다!

이름도 참 생소하죠? 페루의 산삼 이라 불리는 마카!

잉카 전사들의 자연 피로 회복제로도 알려져있는데요~

오늘은 마카 효능과 먹는 방법 및 부작용 한번 자세히 알아볼께요!

 

페루인들이 즐겨 먹는 마카는 기원전 16세기 안데스 원주민에 의해 재배된 것으로 척박한 땅에서 자라 자생력이 강한 것으로 알려졌는데요~ 페루의 산삼 이라 불리는 마카(Maca)는 해발 4,000 미터 고산지대에서만 자생하구요~ 일교차가 크고 광물이 풍부한 건조한 화산암 지대여야 효능이 뛰어나다구 해요~

 

또한 일절 비료나 퇴비를 주지 않고 자연 그대로 유기재배하는 방식의 전통적인 방법으로 재배해야만 하구요~ 페루에서는 여러 마카 재배지역중에서도 전통적으로 마카를 재배해온 원산지인 해발 4000미터 이상의 봄본고원이 위치한 후닌과 파스코 지역의 마카를 따로 인증하는 정책을 추진중이라고 합니다!

 

 

마카는 100ｇ당 단백질이 10~18ｇ들어있는 고단백 식품입니다~ 또한 굴의 1.5배에 달하는 아르기닌과 부추의 11배에 해당하는 아연, 마늘의 26배나 되는 칼슘, 더덕의 10배에 달하는 철분 등 31가지 이상의 풍부한 미네랄 성분이 함유돼 있구요~ 인삼의 주요 성분인 사포닌도 풍부해 페루의 인삼으로 불려집니다!

 

 

한국인들 사이에서도 각광받고 있는 마카는 노란색, 검은색, 빨간색 등이 있는데요~

마카의 뿌리와 알맹이는 감자와 모양이 비슷하게 생겼으나 맛과 영양성분, 효능은 다른 특징이 있답니다!

 

 

노란색 뿌리는 비타민 A가 많아 독소 제거에 탁월하답니다!

 

 

검은색의 블랙마카는 철분과 칼슘이 많은 것으로 나타났는데요~  블랙마카는 연상태에서 3%정도만 자생하는 마카중에 마카로 정평이 나있다구 해요~ 수용성 당과 철,리보플라빈 함량이 다른 마카보다 비교적 높아서 남성에게 더 좋다고 알려져 있어요!

 

 

빨간색의 레드마카는 31가지에 달하는 천연 영양소를 비롯해 아미노산, 미네랄, 비타민등 19종의 다양한 영양소가 함유돼있구요~ 인삼의 핵심 성분인 사포닌이 함유돼있는데요~ 이로 인해 독소 제거와 장운동에 탁월하구요~ 면역력과 피로회복에 좋습니다~ 레드마카에 함유된 단백질은 감자에 비해 500% 이상 높고, 칼슘은 2700% 이상 더 함유돼 있어요~

 

또 스테롤 성분은 염증을 억제해 혈관 염증에도 좋은 음식이고 카테킨 성분이 활성산소를 제거해 노화방지에도 효과가 뛰어나고 아연 수치를 높이고 전립선을 보호하여 성기능이 강화된다구 알려져 있어요~ 그리고 글루코시놀네이트 성분은 피토케이컬의 일종인데 우리 몸에서 강력한 항산화, 항암작용을 한답니다!

 

 

마카는 아미노산, 미네랄 등이 풍부하며 암세포를 억제하는 효과로 슈퍼푸드로 떠오르고 있어요! 마카는 수 천년 동안 페루 원주민들 사이에서 강장제로 사용되어왔는데 최근 영양실조, 인지능력 개선, 관절염, 호흡기질환, 당뇨병 등에도 효과가 있음이 밝혀졌답니다~ 천연미네랄과 비타민을 함유하고 있어 영양구성이 이상적인 식품으로 평가 받고 있어요!

 

 

 

한마디로 마카는 남녀노소 모두에게 좋은 식품으로 특히 남성에게 좋은 슈퍼푸드로도 유명 하답니다~ 아미노산뿐만 아니라 호르몬 균형을 조절해주는 식물성 화합물질 글루코시놀레이트 가 다량 함유돼 있어 남성 호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진시키구요~

자양강장의 이상적인 약초로 남성의 성기능 향상에 좋고 전립선 비대증 치료에도 효과가 있는 것으로 보고되고 있어요~ 실제 페루에서 진행된 연구에선 마카의 글루코시놀레이트 성분이 전립선 비대증 완화에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다!

 

 

여성의 경우도 성호르몬 증진에 효과가 있는 것으로 알려져있구요~ 페루를 포함한 남미에서는 오래전부터 스트레스를 받아온 여성의 신체 회복이나 호르몬 균형을 위해 마카를 사용해왔답니다~ 또 여성의 갱년기 장애나 성인병과 치매, 아이들의 성장과 발육에도 효과적인데요~ 한마디로 성별이나 나이를 가리지 않고 먹을 수 있는 다목적 건강식품인 것이죠!

 

 

미 항공우주국 NASA에서 선택한 우주식품으로도 잘 알려져 있는데요~ 호르몬 불균형이 오기 쉬운 우주비행사에게도 마카를 제공하기도 했다구 합니다!

 

마카 먹는 법 및 주의점

마카는 영양제 형태로 먹을 수 있구요~ 쉽게 먹을 수 있도록 분말도 있어요~

분말은 콩가루처럼 고소한 맛이 난다구 하는데요~ 분말 하루 권장 섭취량은 4g!

먹을 때는 끓여서 먹으면 영양소가 파괴될 수 있으므로 따뜻한 물에 넣어 먹는 것이 좋구요~ 또 소금과 궁합이 좋지 않으므로 요리로 섭취 시에는 피하는 것이 좋아요!

생으로 먹는 것도 피해야 하구요~ 또한 과잉 섭취는 호르몬 균형 조절에 좋지 않은 것으로 알려져 있으니 적당량만 먹자구요!

 

 

분말로 섭취 시에는 우유와 함께 라떼의 형식으로도 먹을 수 있고 다이어트를 하고 있다면 식사대용으로 고구마와 우유, 레드마카 분말을 함께 믹서에 갈아 세이크로 먹어줘도 좋다구 해요~ 우유 대신 두부나 두유를 넣는다면 더 만족스러운 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 좋아요!

 

 

좀 더 맛있게 먹고싶다면 분말을 이용해 라떼로 즐길 수도 있는데요~ 우유 600ml에 레드마카 분말 8g을 넣고 섞으면  완성! 그리고 삶은 고구마 4개를 넣으면 레드마카 고구마 셰이크로도 맛있게 섭취할 수 있어요~ 바나나 등 과일도 첨가하셔두 좋답니다!

 

 

국내에서는 보통 마카가루나 캡슐 형태로 제품들이 출시되고 있지만 마카를 이용한 음식 활용도는 낮은 편인데요~ 반면 페루 현지에서는 다양한 형태로 마카를 먹는다구해요~ 마카잼, 캔디, 과자, 씨리얼 등 주로 우유나 물 혹은 주스에 타먹구요~ 각종 요리에 조미료 대용으로도 활용한다구 해요~ 또한 마카를 말린 다음 으깬 뒤, 다른 야채와 함께 잼이나 수프를 만들 때 사용하기도 하구요~ 밀가루와 섞어 빵이나 팬케익을 만드는 경우도 많다구 하니 참고하세요^^

 

 

그리고 천기누설에 나왔던 유방암 극복 요리 아래 영상 있으니까요~

한번 만들어 보자구요!

　

*출처 mbn 천기누설 그녀의 유방암 극복 비법 첫 번째! ＜마카 물김치＞

 

떨어진 입맛 잡고 세포 노화 늦추는 마카 물김치!

 

 

*출처 mbn 그녀의 유방암 극복 비법 두 번째! ＜마카 조림＞

 

암 재발 방지 맞춤 마카 조림!

 

 

마카 부작용

과다복용하면 복통, 메스꺼움, 속쓰림 등 부작용이 발생할 수 있는데요~ 특이 체질에 의해 알레르기 반응으로 두드러기, 발진 등이 생길 수 있으니 조심해야 해요~ 또 적정량을 넘겨 섭취할 시 장내 가스가 발생할 수 있다구 합니다~

 

태아 및 산모에 대한 연구가 뚜렷하지 않으므로 임신 중이거나 수유 중인 여성인 섭취를 피해야 해요~ 또 갑상선 질환을 앓고 있는 경우 갑상선 자극 호르몬의 분비에 영향을 준다는 연구결과가 있기때문에 전문의와 상담 후 섭취하거나 피하는 것이 좋아요!

 

 

최근 마카가 세계적인 품귀 현상을 빚고 있다구 하는데요~ 미국이나 유럽의 일부 식품 회사를 중심으로 사재기 열풍이 불면서 1년 사이 가격이 10배 이상 폭등해 마카 팬들이 발을 동동 구르고 있다구 해요~ 중국에서도 마카의 효능이 알려지면서 마카를 싹쓸이 하고 있어~  마카 품귀 현상은 좀처럼 해소되지 않고 있다고 합니다~ 그만큼 인기가 높은 식품이죠!

 

 

지금까지 마카에 대해서 자세히 알아봤는데요~

진짜 왜 페루의 산삼인지 알거 같아요!

효능이 어마어마 하죠?ㅋㅋ

한번 드셔보시길 추천 드리구요~

모두 모두 건강하고 행복하길 바랍니다!^^*

 

*출처 mbn 천기누설 노화 막는 특급 비법이 있다? 암 재발 방지 돕는 페루의 산삼 ＜마카＞